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个人的述职报告

时间:2025-10-29 07:12:01
【推荐】个人的述职报告汇总10篇(全文共15019字)

【推荐】个人的述职报告汇总10篇

在当下这个社会中,报告使用的次数愈发增长,报告具有语言陈述性的特点。你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是小编帮大家整理的个人的述职报告10篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

个人的述职报告 篇1

尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好!

我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长,但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话:工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则!

厨房是整个酒店的心脏,是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求,符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向,理顺自己的工作思路,端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多,还有许多不足。

我在易宴店任副厨以来,对厨房管理方面归纳出几点,针对性的进行分析和解决:

1、工作重点和工作流程;

各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如:打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法,没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作,缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性,没有持之以恒的能力。

2、标准和规范

长期以来我们依赖的就是传统的管理模式,全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品,凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束,导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。

3、岗位职责;

岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如:各岗位主管都是从基层提拔上来的干部,都是凭借以前的工作经验来从事基层管理,由于没有接受过系统性的学习和培训,对自己的岗位职责模糊不清,工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。

4、劳动纪律

劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起,从身边的小事做起,从自己的一言一行做起。例如:厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯,一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。

5、积少成多

餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭,没菜时风机可以休息,炒菜时锅是否可以离油罐近一些,业务不忙时排风是否可以关闭一台,下脚料是否可以开发利用等等,身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。

走在当今的餐饮路上,我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量,依靠个人的魅力,一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量,只有依靠团队才能实现可能。

团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁,在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用,为团队铺桥修路,解决团队的实际困难,做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。

易宴店作为青年餐厅的品牌店,让我深深地感到标准、规范是易宴品牌生存的根本。工作中时刻把标准、规范摆在第一位。要想把厨房的管理工作做好首先要依靠公司的正确领导,其次就是要依靠广大的员工团队。我个人认为厨房目前首要的工作就是:

1、制定厨房运作当中的各项标准,并作为员工工作的方向。让员工清楚了解到通过自己的努力立即所能达到的标准。

2、完善员工的日常行为规范和工作行为规范。并通过现场和专项培训切实让每位员工理解如何正确地按时按量的完成各项工作。

3、了解不同层次员工在工作当中所遇到的迷茫和困惑,帮助他们梳理并教会解决的方法。

4、树立全员的主人翁心态。让我们可爱的员工时刻都能感受到自己就是企业的主人,企业的荣辱和我们息息相关。

5、强化员工的成本意识和节约意识。让我们的员工时刻谨记和遵守既定的配分标准、操作标准和从节约点滴做起。

6、强化全员的安全意识。经常和员工一起学习和探讨,让全员时刻谨记安全就是企业生存的基础。

管理学认为:没有不是的员工,只有不称职的管理者。我们应该反思自己的管理方法是否有误?每天在一线工作的员工不完全是完美的,当然就会有犯错的可能。作为管理者我们有时也需要换位思考一下,问一问自己:为什么我们的员工会犯错?是不是因为没有懂得或未掌握工作的要领?还是我们的培训没有跟上呢?或是没有找到重点?从而真正意义上解决和克服管理上出现的盲区和困难。

餐饮行业为宾客提供的就是服务和菜品。然而菜品就是餐饮生存的生命源。对于菜品创新首先要认识菜品创新的重要性。我个人认为当今的菜品创新不能仅仅局限于菜品本身的翻新,而是要从根本上、从意识形态上、从市场需求上彻底的进行革新。创新的本身也是一种尝试。不要拘泥于各菜系的框框,不要紧抱住自己的主意不松手,要加大相互间的交流,要加大相互间的互补,要从菜品创新走到菜品革新的大路上来。

菜品创新一般分为三个阶段:

1、原有菜品稳固和提升

针对现有的菜品我们首要的任务是稳定质量。稳定质量就必须为菜品制定“身份证”。也就是说:每一道菜品都必须经过认证,确定每一种原料、调料的标准,确定每一道工序、工艺的流程。让每一个环节都做到质量保证。随着市场的变化和市场的需求在对各项标准、流程进行提升,从而确保菜品具有延续的生命力。

2、菜品的挖掘

对于菜品挖掘主要是指:通过口头相传、代代相传或书籍整理而未成为现实的菜品。我们可以通过实地考察、专访、寻师等方法进行整理和开发成一系列新的菜品。

3、创新与革新菜品

我个人的理解是创新与革新有一定意义上的区别。进行现实化的包装,以技术创新、口味创新、盛器创新、烹制创新等形成新的菜品成为创新菜品。但是在饮食行业也可以利用一些高科技的技术革新。如:利用太空运载过的原料进行制作的菜品;利用高科技加工手段缩短我们菜品制作时间又不失风味的菜品。

我认为当今这个时代,只要我们敢于尝试就没有什么不可能的事情。为了更好的做好菜品的稳定和创新,我希望:

1、加大同行业相互之间的交流;

2、提供向高端餐饮行业学习和参观的机会;

……此处隐藏10718个字……,掌权在手是为了更好地为皇上服务,为大清国尽忠,而不能侍权跋扈,作威作福。中对皇上安排的事情,不论大小必定躬亲,时刻做到想皇上之所想,急皇上之所急,办皇上之所需。譬如皇上咳嗽一声,本大臣立即端上痰盂,手脚比小苏拉太监还要利落。对内务府,本大臣经常进行中心意识的教育,使他们时刻认识到自己的本职就是为皇上服务,为皇亲国戚服务,好不好标准只有一个,就是看皇上(皇亲国戚)高兴不高兴,答应不答应,满意不满意。

二、突出两个重点。

军机处千头万绪,内务府更是繁杂艰巨,中本大臣注重统筹兼顾,突出重点,抓棱角,抓特***色,绝不平推平拥。一是突出皇上下江南这个重点。皇上今年秋天下江南,是朝廷的一件大事,也是大清国上下的一件大事。这件事情办好了,皇上高兴,百姓得福;办不好,皇上气恼有伤龙体,是社稷之忧,百姓之害。从去年底开始,本大臣就着手安排下江南的有关事宜,春天又专程到南方有关省份看路线议行程,夏天又就道路铺垫、河道疏浚、墙壁粉饰等具体多次召开协调会、现场办公会,做到了万无一失,确保了皇上江南巡视的安全和圆满。二是突出户部管理这个重点。通俗一点说,户部就是大清国的钱柜子,管好了国富民强,管不好捉襟见肘,就是御缮房的材料供应也成问题。本大臣虽是协管户部,但也当作自己份内,一两银子一两银子的审查,一笔帐一笔帐的核对,确保了大清国税收足额按时入裤(此乃笔误,不是个人裤袋之“裤”,而是国库之“库”)。

  三、强化三种素质。

不断提高自身素质是做好各项的基础。我坚持学中干,干中学,不断提高自己的素质;注意抓好内务府每周二下午的集中学习,不断提高内务府人员的素质。中突出强化了以下三种素质。

一是随机应变的素质。我们不是皇上肚里的蛔虫,难免思想上、观念上有时候和皇上不一致,这时候关键看我们能不能随机应变。比如说,皇上把驴当作了马,那么我们就要马上改口称驴为马。皇上金口玉言,当然不会错,要错,也是动物学家取错了名字。时刻跟着皇上变,围着皇上转,绝对没错。

二是报喜不报忧的素质。皇上虽贵为天子,但也是性情中人,闻喜则喜,闻忧亦忧。我们常说,主忧臣辱,主辱臣死。皇上就是高兴了也未必就有做臣子的好事,不高兴了那更不用说了。而且世事纷繁,喜忧兼蓄,我们把喜事报上去,也不违反事实求是的原则,如果专挑忧虑上奏,反倒显得我们偏激,有失中庸。何况俗语说:千穿万穿,马屁不穿,我们天长日久只报喜,就成了皇上的报喜鸟,皇上一见到我们的面孔就会无理由的高兴,这对上对下对自己都是三得利的事情。我们要认清这个道理,理直气壮地报喜不报忧。

三是充耳不闻的素质。皇宫是个产生秘闻的中心,我们在这个中心里,就应该具备充耳不闻,熟视无睹的素质。对所有的秘闻不打听,不传播。诸如皇上与某臣子老婆鬼混、太监作宫女的菜户等等事情,宁可信其无,不可信其有。

四、努力做到四戒。

一戒骄,做谦谦君子。经常教育开道衙役兵丁,一般情况不乱鸣警笛,非不得已不向群众脸上抽鞭子。尤其是本大臣拍板决策了的事情,总不忘说一声请多提意见和建议。

二戒奢,做艰苦奋斗的表率。俗话说:宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。艰苦奋斗是我大清国的优良传统。本大臣的轿子,一年一般只换一次;本大臣出发,大鱼大肉一般不吃,经常要些一般群众都不吃的野菜等等;本大臣的空调还坚持用的国产货。

三戒懒,做勤于政务的楷模。本大臣经常加班加点,晚上到酒店到深夜更是家常便饭,夜不归宿的时候也很多;对于上级发的级开的会,一定要开,该喝的酒更是坚持做到“该喝不喝也不对”。四戒贪,做清正廉洁的榜样。能够严格要求自己,严格要求家属子女和身边的人员,决不利用自己的职务之便和影响捞取个人好处,不能贪的银子坚决不贪。

一年来,共拒贿379次,日均1.07次,退回贿银1234两,日均退回3.97两。本大臣官衣上布丁有4处,更是人所共知。[然,中也还存在一些问题和不足。比较突出的有3个方面。一是学习不够。因为被动性强,应急的任务多,大时间没有,小时间没充分利用,静心读书学习的机会少了些。有时感到自己的知识不能够适应形势的要求。二是清正廉洁上还有一定差距,公轿私用的事情有过,老同学、老朋友、老乡亲送来的土特产有时候也没上交。三是脾气有些急躁,特别是接到急难险重任务的时候,不够冷静,对下属要求过急,批评过重。以上问题在今后中一定要认真克服和解决。

个人的述职报告 篇10

尊敬的领导:

您好!

回顾20xx年在xx精心培育下和教导下,在部门领导的直接指导下,同事们的关心帮助下,我通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获,现将工作业绩总结如下:

一、思想上

积极参加政治学习,关心国家大事,遵守局里的各项规章制度,政治上要求进步,具有较高的政治觉悟。工作上,本人能忠于职守,严于律已,工作勤恳,遵守局里的各项规章制度,我在许多工作流程的细节上想点子、找方法,在符合有关规章制度的前提下简化流程、提高效率,更好地完成工作。学习上,自从参加工作以来,我从没有放弃学习理论知识和业务知识。我从没有满足于现状,不但掌握和提高了金融知识,也有了一定的理论水平,并通过了邮政营销员的考试。学习理论的同时,更加钻研业务,把学到的业务知识融会到工作中去,使业务水平不断提高。

二、今年取得成绩

在做好本职工作的基础上,以高度的标准严格要求自己,自觉学习业务知识,参加岗位培训、考试,不断提高自身素质。

三、存在的主要问题

一是学习不够。新情况新问题层出不穷,新知识新科学不断问世,面对严峻的挑战,我有时缺乏学习的紧迫感和自觉性。

二是在工作较累的时候,有过松弛思想,这是自己政治素质不高,也是世界观、人生观、价值观解决不好的表现。

三是业务技能水平还是不够娴熟,需要继续加强。

针对以上问题,我今后的努力方向是:

一是加强理论学习,进一步提高自身素质。对业务的熟悉,不能取代对提高个人素养更高层次的追求,必须通过对市场经济理论、国家法律、法规以及金融业务知识、相关政策的学习,增强分析问题、解决问题的能力。

二是增强大局观念,努力克服自己的偶尔消极情绪,提高工作质量和效率,积极配合领导、同事们把工作做得更好。

三是除了要加强自己的理论素质和专业水平外,作为邮政员工,我更要不断加强自己的邮政业务技能水平,这样才能在各项工作中得心应手,高效的完成工作任务。

在今后的工作中,我将努力把自己培养成一个爱岗敬业、素质高、适应性强、有独立能力、充满朝气、富有理想的复合型人才。“人生的价值在于奉献”在未来前进的道路上,我将凭着自己对邮政事业的激情和热情,为我热爱的邮局继续奉献我的热血、智慧和青春。

此致

敬礼!

  述职人:xxx

  20xxx年x月x日

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